Składniki
- 2 kg ogórków
- 2 średnie cebule (osobiście lubię czerwone)
- 1 główka czosnku
- 1 marchewka
- 1 szklanka octu
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki soli
- 6 szklanek wody
Do każdego słoika
-2 ziarenka pieprzu
-2 ziarenka ziela angielskiego
- 1 liść laurowy
- 1/2 łyżeczki gorczycy
Przygotowanie
Ogórki należy umyć i postawić na ok 2 godziny w zimnej wodzie by nie były gorzkie. Po osuszeniu pokroić je w cienkie plasterki lub poszatkować na tarce. Cebule pokroić w piórka, a marchew i czosnek w plastry. Wszystko wymieszać. Do słoików włożyć przyprawy, a następnie wypełnić warzywami. Składniki zalewy dobrze wymieszać i zagotować. Gorącą zalewę nalewać do słoiczków, te szczelnie zakręcić i pasteryzować przez 15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz